繼口湖遊客中心舉辦仲夏湖畔音樂饗宴之後，雲嘉南濱海國家風景區管理處於嘉義布袋鎮高跟鞋教堂舉辦2018海灣旅遊年「仲夏幸福光藝饗宴」，利用在地食材設計美味料理，推廣雲嘉南社區產業發展，現場有美妙音樂演奏，搭配日落餘暉的高跟鞋教堂，讓人彷彿置身在世外桃源般，沉浸在唯美的氣氛中。
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第一鰻波
第一鰻波位於口湖埔南社區，因鰻魚外銷日本的需求量大，幾乎全村96%都從事養鰻工作。
早期台灣的鰻魚養殖是由國外引進的，58年在口湖開設第一口鰻魚池，因此有著「鰻魚的故鄉」的稱號。
老闆娘顏竹英嫁鰻隨鰻，遇上人生第一個詐騙集團來到口湖養鰻，從什麼都不會的都市莒光號小姐，到現在變成養鰻達人，榮獲全國十大模範漁民、全國十大績優產銷班、產銷履歷達人等殊榮。
一日吃四次還想吃的魚，鰻魚。
一大早來第一鰻波早餐約會，不僅要DIY製作鰻魚三角御飯糰，還要DIY蒲燒鰻茶泡飯。
日式蒲燒鰻茶泡飯是採精緻料理，份量不用多，卻是好吃有營養。
首先先舖上少量白飯、海苔與蒲燒鰻。
加上蔥花、香鬆，最後再以烏龍茶茶湯來沖泡。
烏龍茶加上昆布、柴魚一起熬煮，特別清爽好喝。
香鬆本身有鹹度，因此不需要再添加調味料。
茶泡飯旁邊還附上3樣小菜及洛神花茶，有豆腐乳、鰻魚玉子燒及醃製小黃瓜脆片。
精緻又可口，好想多沖泡一碗啊，不過每人一份一碗喔。
蒲燒鰻三角御飯糰，自己DIY，特別大份又好吃。
海中寶烏魚子
海中寶傳統烏魚子創立於民國30年，秉持傳統工法精心製作，烏魚子口感綿密紮實、口味獨特，深受老饕的青睞。
因人工養殖烏魚的關係，現在在口湖一年四季都可以看到日曬烏魚子。
烏魚子經過均勻的翻晒後才會顏色平均飽滿，所以翻晒這個過程十分重要，動作中還可以檢查烏魚子外觀好壞。
烏魚子製作工序繁瑣，魚卵經過綁線清洗後，用鹽醃漬並依厚薄板壓定型，在以清水清洗脫鹽。
狀態不好，或是有破掉的地方還要使用豬腸衣來修補，再來反覆日曬5-7天。
DIY酒烤烏魚子，可搭配蒜片、蘿蔔片或蘋果一起入口。
以58度高粱酒來燒烤烏魚子。
火焰在烏魚子上跳動、啵啵作響。
不須搖晃，定點燒烤到表層金黃起泡、微焦就可以吃了。
烏魚子切斜片，搭配蘿蔔一起入口，油脂濕潤、綿密爽口，好吃又涮嘴。
除了烏魚子，海中寶還有烏魚一口吃、烏魚干貝XO醬、烏魚腱、鮑魚與蒲燒鰻販售喔。
口湖遊客中心
口湖遊客服務中心為口湖地區濕地生態園區景點之一，位於台61線、西部濱海快速公路旁。
以「家」為元素，設置沙發、咖啡吧檯、餐點，提供旅客短暫休憩。
旅遊資訊、免費手機充電、五星級乾淨廁所及自行車免費租借。
無菜單料理 甘苦人套餐，有和風鮮蝦沙拉、蝦排、滷肉、虱目魚西瓜綿、鮮蚵、青菜及湯品，這樣一份只要$350。
鮮蚵加上五味醬調味，再擠一些檸檬汁淋上，新鮮好吃。
套餐也可以指定價格推出，云姍姊都會幫忙規劃菜色。
也有這樣的海鮮麵食以及素食套餐可選擇，每次來的菜色略有不同，以當天採買為主。
依人數多寡有Buffet、合菜選擇，須預約訂購，請洽 蔡云姍：0920-084675
向禾休閒漁場
向禾休閒漁場位於嘉義東石鄉鰲鼓濕地森林園區旁，老闆是返鄉青年，經營生態旅遊、漁村體驗等活動。
有鰲鼓生態解說、划船撈海菜、摸文蛤、釣魚、烤蚵等各項親子體驗活動。
向禾休閒漁場 營業時間 09:00~17:00
入園均有收費，費用 : 3歲以下免費、3~12歲 $300、13歲以上 $380。
單選一項活動均一價$120。
碳烤鮮蚵 $300、蝦 $300、加點1盤$150；魚 $250、加點一條 $100。
蔡牽海盜村，老闆將休閒漁場設計成海盜村，COSPLAY跟著魯夫航海探險、划船撈海菜趣。
漁場內有許多廢棄漂流木、浮球改造的藝術品，就連給遊客體驗划船的船隻也是出於老闆手藝。
划船撈海菜、摸文蛤水中尋寶及烤蚵體驗，各項行程好玩又有趣。
宏展農場
嘉義布袋鎮青農溫偉毅6年前返鄉種苦瓜，與農友組產銷班以隧道式搭棚生產「水晶苦瓜」，吃起來較沒有苦味、帶點甜味，可涼伴生吃，是夏季清涼熱門蔬菜。還榮獲農委會2017產銷履歷達人。
這裡的土地鹽質地極為適合苦瓜的生長，種下去45天就可以開花，15天後就可採收。
現場還體驗宏展農場自製苦瓜醋，加了些許的蜂蜜，淡淡清甜，還有苦瓜香氣。
農場旁有許多可愛童趣彩繪，這些都是青農溫偉毅爸爸所繪畫的。
看得出一位爸爸堅毅的像一座山在背後默默支持兒子的事業，農民返鄉創業已不容易，而且還有天災等各種因素。
素人畫家打發時間所繪畫，也特別溫馨可愛唷。
本來要參觀苦瓜園、採果樂，因為連下好幾天雨，苦瓜棚架已被大雨沖毀。
預計大約8、9月才能進行採果活動，現在想吃水晶苦瓜的朋友，好市多也有賣唷。
布袋文創HOTEL
布袋文創HOTEL鄰近布袋觀光漁市，這裡除了住宿之外，有文創商品、伴手禮及可愛玩偶可購買。
多款嘉義在地伴手禮，來這裡可以一次選購。
高跟鞋教堂
位於嘉義布袋鎮海景公園內的大型裝置藝術造景，主結構由1,269根鋼架組成，外觀共約320餘片玻璃，造型相當亮麗美觀。其設計不僅是全台第一，更是全世界唯一。
為推廣嘉義在地好食材，24日就在這裡舉辦2018海灣旅遊年「仲夏幸福光藝饗宴」。
餐桌桌巾以清新高雅蒂芬妮綠做為主色調，超級浪漫的。
真心覺得這裡也可以舉辦戶外聯合婚禮，相關單位可參考參考喔。
唯美浪漫的佈置，讓人駐留。
雲嘉南在地食材推廣餐會還邀請嘉義食品業者走秀自家商品。
有宏展農場水晶苦瓜。
向禾休閒漁場，老闆娘一身海盜的打扮，超可愛的。
嘉義嚴選伴手禮、最大肉圓的黑皮酥皮肉圓。
最後壓軸的阿瀚上菜，不費力的扛著龍膽石斑。
另外還有東石、林家烏魚子、蝦覓世界及布袋文創Hotel都有出席。
利用雲林、嘉義地區在地食材，跳脫傳統料理作法，創新開發新菜色。
第一道推出的是五色冷盤，有林家烏魚子、江山米、蝦覓世界、宏展農場、向禾漁場海菜及新塭虱目魚。
新塭虱目魚是以鹹水養殖，無土味，肉質也較為甜美。
宏展農場水晶涼拌苦瓜，苦瓜切成薄片，口感脆脆的、略甜，很可口。
林家烏魚子非常綿密彈牙，涮嘴又好吃。
這次饗宴提供的是現打新鮮水果汁，而且一次有4種口味，既特別又好喝。
翡翠海鮮羹，使用在地食材，文蛤、蝦、魚及在地蔬菜煮出來的鮮美魚羹。
料多又實在，好喝的一口接著一口。
紅蟳米糕
野生紅蟳的卵超多的，很新鮮啊!!
麻婆豆腐魚，魚是挑選在地養殖石斑，肉質美味Q彈，而且刺不多。
果律鮮大蝦
西瓜綿龍膽石斑湯
鮮蛤彩椒沙拉
另外還有巨無霸海鮮肉圓拚韭香蚵餅、在地食材總匯串燒及水果等共10道菜色。
如果想品嚐這次饗宴全部菜色的話，可以到東石樺榮海鮮餐廳預約品嚐喔，而黑皮酥皮肉圓也有提供部分菜色。
嘉義非常重視農漁業，藉由「仲夏幸福光藝饗宴」雲嘉南在地食材推廣餐會讓大家可以吃到最鮮美的料理。
晚上嘉義的夜色很美，微風徐徐吹來很涼爽，現場還有音樂演奏，真的是比五星級餐宴更加五星級。
有空可以規劃來到布袋走走，不但有漁市新鮮魚貨可採買，還可漫步觀賞聞名遐邇的高跟鞋教堂唷。
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