彰化美食

公雞四十八番是彰化八卦山30年老店，以山林裡放養的放山雞，加上花壇在地竹筍、蜂蛹特色料理、在地手路菜而聞名，因書法家周良敦為撰寫招牌，覺得「公雞」只有2個字不好，而餐廳地址為聽竹街48號，日語「番」的意思是中文的「號」，因此改名為公雞四十八番。 公雞四十八番(原花壇公雞) 店家資訊 FB 粉絲頁 地址 : 彰化縣花壇鄉聽竹街48號 電話 : 04-787 3331 營業時間 : 11:00~14: […]

前一篇介紹彰化古城小吃香路，這一篇跟著陳俊德醫生一起出彰化城，探索香路沿線員林北斗小吃香路輕旅行！ 員林一帶許多居民為「福客佬」，也就是被閩南化的臺灣客家人後裔，他們雖已不會說客語，但飲食習慣深深影響員林傳統文化，像是芋蔥、煎油蔥粿、芋粿、粿粽、鹼粽，都看得出客家飲食脈絡，另外還有肉粽、潤餅、蚵嗲、炸甜米糕、米苔目冰、熱米苔目湯、拉仔麵、米糕、員林肉圓、香菜咖啡、肉乾、三明治、北斗肉圓、高麗菜飯等 […]