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高雄 鼓山。蕎米屋 手創料理廚房,無麩質 健康無國界料理

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前一陣在家休養生息近一個多月的Hank媽發現不少好友打卡一致推薦位於美術館附近的蕎米屋老闆非常講究且不惜成本,這裡的食材選用無小麥麩質的有機生機食品來料理、不但美味又可以安心食用。如果想買生鮮蔬菜回家煮,店內也有銷售,讓你與好友聚餐、超市買菜一次搞定



蕎米屋 無國界手創廚

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地址 : 高雄市鼓山區美術東四路469號
電話 : 07-5555 011
營業時間 : 10:00~21:00;星期二公休
另加收10%服務費。


 

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蕎米屋位於美術館美術東四路上,門口庭園設計看起來十分綠意盎然。這裡還有種植一些香草植物,一進門就聞到淡淡自然清香,另外香草植物也提供餐廳餐點點綴使用。

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蕎米屋採自然光設計,空間寬敞,還有規劃沙發區,整個環境舒適又自在。

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很特別的,蕎米屋也是餐廳與生機商品結合的複合店。除了用餐空間,另外還有販賣有機食品。

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各式安心健康生鮮蔬菜、鮮奶、雞蛋、醬料、無咖啡因國寶茶、薏米花以及其他有機食品,讓你買回家煮出美味有機好料理。

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這裡也有銷售黑蒜頭與老菜脯,朋友跟我推薦搭配煮雞湯超好喝唷!!

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蕎米屋一共有2層樓的用餐空間,二樓空間更大且獨立,大約可容納25~30人,適合團體訂餐使用。

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三樓還提供瑜珈教室使用,有興趣的朋友可以來電詢問。

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MENU~

蕎米屋主打無小麥麩質的有機生機食用品與料理。
什麼是無小麥麩質??


無小麥麩質飲食指的是嚴格斷戒小麥麩類食物,主要是因為有些人會對這類食物過敏,身體無法消化麥麩,因此容易造成腸道系統的破壞。
這樣
概念的餐廳以歐美國家居多,雖然蕎米屋主打無小麥麩質料理,但每一份餐點都很精緻又不失美味,值得你來品嘗唷!!

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番茄豬肉鍋 $390
每一份鍋物皆附青菜一盤、有機穀飯、
無麩質沾醬以及有機博士茶。

隨餐加購$88,餐後甜點一份。

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番茄鍋上面點綴的是羅勒葉,這是蕎米屋自家庭院種植的,有機的唷!!

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有機穀飯,白飯加上有機穀物一起煮,很有養生的概念唷!!

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番茄鍋裡的食材非常有家的味道,大都選用新鮮蔬菜,有菇類、四季豆、高麗菜、豬肉片與番茄等。帶點油花的豬肉片,吃起來口感不油不澀,番茄湯頭燉煮的好濃郁,自然簡單美味又不失營養健康,超讚的。

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沾醬是店家自已調配的,沾著吃微辣又不死鹹,跟火鍋超搭的。

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伊比利火腿拼盤

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為增加豐富層次口感,伊比利火腿拌上生菜、乳酪,裡面還包上羅勒葉一起食用,吃起來美味清爽好開胃。

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羅勒橄欖油麵 $380
麩質、100%糙米製作的麵條。

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Hank媽第一次品嘗糙米製作的義大利麵,Q彈好吃又好消化,搭配切末的羅勒與起司,香氣濃郁、口感更是棒喔。

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雞粒炒飯 $220

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炒飯炒的粒粒分明,雞肉切成小丁狀,吃起來不油膩又意外的鮮嫩,搭配黑胡椒拌炒,鹹香好吃的恰到好處。

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甜點-鮮奶酪、咖啡奶酪
奶酪非常香甜滑溜,而且吃起來也不會太甜膩,很可口的小點。

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南非國寶茶、美式咖啡

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無咖啡因的國寶茶,好喝溫潤又不苦澀,飯後飲用更是清爽解膩。而且店家也有銷售,喜歡喝茶的朋友可以參考看看喔!!

蕎米屋餐點十分多元,有單點也有套餐。除了火鍋、義大利麵,還有西式套餐組合以及精緻美味無國界料理,另可以依人數以及特殊需求製作無菜單料理,好吃值得你來品嚐唷。