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高雄義大美食。義大天悅飯店百匯自助餐廳,創意冰粽 粽子吃到飽、創意中菜 x 潮創中菜美食節

 

高雄義大世界購物廣場除了美食街美食外,另外不可錯過天悅飯店百匯自助餐廳。

義大天悅飯店與聯合利華飲食策畫「高顏質系」餐點,即日起至 108/06/23在百匯自助餐廳推出「潮創中菜美食節」,將傳統中式料理顛覆想像加上潮流與創新,幻化出一道道色、相、味俱全的美味料理。不僅菜色全面大升級,還有好吃的不得了的甜點、應景的創意冰粽冰品,完全征服美食愛好者的味蕾。一起來義大天悅飯店,享受潮創中菜視覺與味覺美味饗宴。

義大天悅飯店 百匯餐廳
地址 : 高雄市大樹區義大八街100號
訂位專線 : 07-656 8282轉8150
午餐時間 : 11:30~14:00
晚餐時間 : 17:30~19:00、19:30~21:00

 

 

非常開心,Hank媽與朋友一起來天悅飯店參加「潮創中菜美食節」記者會,不但搶先一步吃到潮創美食料理,還一飽眼福參觀主廚現場料理。完全是真材實料快炒,當下在場的人都被嗆辣乾鍋櫻桃鴨香氣給折服。

 

 

現在是視覺當道的時代,很多人到餐廳用餐都是相機先食,拍到滿意才用餐。因此,天悅飯店一共推出10多道高顏質、超清新、富玩味、極美味辣台味創新料理,融合創新中菜與康寶佐料,讓美味更升級。

 

 

不僅如此,還饒富趣味,特別是潮川式雞肉脆餅,將墨西哥脆餅餅皮,加上台式雞米花、番茄生菜及大陸青花椒調製的sauce,脆脆的又不嗆辣,馬上擄獲老饕的味蕾。

 

 

醬燒骰子豬肉生菜卷,也是可以讓孩子自己動手DIY的一道菜,享受全新的玩食時光。

 

 

青醬風味雞肉卷看起來像是西式料理,卻是道地中菜手法,將雞肉捲一捲在烤,吃起來不會太油膩,外皮更脆口。還加上四川藤椒sauce來增加香氣,吃起來麻辣度適中,不嗜吃辣的朋友也可以品嚐。

 

 

這是大陸採購的新鮮藤椒,天悅主廚獨家製作的藤椒油香氣十足。

只取藤椒的香氣,製作不麻、不辣的菜餚,在川菜烹調技法中是很特別的調味聖品。

 

 

Hank媽大推吮指椒麻骨,有花椒香氣的排骨,微微辣、咬勁、香氣十足。搭配高雄大樹的金鑽鳳梨果乾,酸甜不膩,呈現豐富又多層次的口感。鳳梨果乾完全沒有調味,是非常清爽、完全停不下來的一道菜。

 

 

番茄紅湯海鮮凍,清爽不膩,很適合夏天食用。

 

 

鮮露紅醬燒鮮茄,茄子醬燒的非常入味,但不會煮得過於軟爛。

 

 

麻辣紅油牛腱肚

 

 

宮保雙雙魷

 

 

紅甜椒海皇鮮魚卷

 

 

椒麻蘋果炒牛肉

 

 

配合端午節,飯店還應景製作干貝鮑魚海鮮粽、剉冰水晶粽、鹼粽,在Buffet自助餐上讓客人吃到飽。

 

 

傳統鹼粽、冰粽還加上水晶粽(抹茶、紅豆口味),Hank媽強烈建議一定要加上芒果醬,美味一整個升級。

 

 

干貝鮑魚海鮮粽料多又實在,剖面圖完全看不到糯米啦!!

除了干貝鮑魚粽,還有古早八寶粽,都可以預購購買喔。

 

 

最後由2位主廚位我們示範香麻辣味乾鍋鴨製作。

香麻辣味乾鍋鴨跟外面乾鍋鴨頭是不同口感,這一道吃起來比較濕潤,味道很足,非常下飯。

 

 

剛熱鍋馬上加上藤椒油爆香,香氣一整個充滿整個餐廳。

加上各種香料、花椒與宜蘭櫻桃鴨快炒,最後再加上主廚特製醬汁,略為收汁後就可以上桌。

辣度適中不嗆辣,而且櫻桃鴨口感意外的鮮嫩,超好吃的,大推。

 

 

還有其他精彩美味值得一一品嚐。

 

 

另外~甜點區也不能錯過,道道都是主廚研發。

 

 

這麼可愛又迷你的千層蛋糕,只有天悅飯店才有。

 

 

簡單的杯子蛋糕加上金鑽鳳梨,吃起來濕潤又濃郁。

 

 

光在這一區Hank媽就快淪陷了,每一種都要各吃一份才甘願。

 

 

現在打卡拍照、公開上傳還送好禮,即可現場獲得小贈品一份。

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06/02、06/08、06/16 酷廚教室,名額有限、額滿為止,報名專線 07-6568282 轉 8150

 

 

絕無冷場、多了辣台味潮創中菜Buffet美食,即日起至06/23到義大天悅飯店的百匯自助餐廳就能品嚐,想嚐鮮的朋友不要錯過唷。