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高雄美食。義大百匯自助餐廳,加拿大在地特色食材 融入巧思創意 x 加拿大美食節 吃到飽推薦

 

知道嗎??!!加拿大美食共有3種必吃美食,有加拿大牛排、鮭魚及野米料理。

現在不用出國啦,在高雄義大天悅飯店百匯自助餐廳就可以飽嚐異國美食,而且是道地加拿大美食,頂級加拿大帶骨牛排直接空運來台、炙烤加拿大牛肉握壽司、加拿大楓糖鮭魚、加拿大野米鮑魚沙拉,每一種都讓人口水直流啦。最驚喜的是還有加碼活動,即日起至9/15平日「四人同行一人免費」,9/13中秋節當日晚餐還特別推出加拿大燒烤料理,快來約好爸爸媽媽、姐姐妹妹、閨蜜們一起來大快朵頤。

義大天悅飯店義大百匯自助餐廳
地址 : 高雄市大樹區三和里義大八街100號
預約電話 : 07-656-8282#8150

 

 

超喜歡義大百匯自助餐廳,每季都會推出不同主題菜色,每次來都可以吃到不一樣的異國料理。這次義大天悅飯店與加拿大駐台貿易辦事處、加拿大牛肉協會合作,共同推出加拿大美食節,將加拿大最具特色的牛肉、楓糖、鮭魚、乳酪等食材,以傳統的料理手法,融入巧思創意,無論是開胃菜、道地小吃或是加拿大最負盛名的餐點,每道菜都讓人蠢蠢欲動。

 

 

以加拿大楓葉為設計主題,整個餐廳布置得非常繽紛又喜氣。

 

 

記者會當天主廚現場料理「炙烤加國牛肉握壽司」,炙燒香氣立馬在空氣中縈繞。

 

 

這是使用加拿大原塊牛排切成薄片,沒有加工調味或醃製,經過簡單的炙烤,自然散發牛肉油花的香甜。

 

 

握壽司醋飯還加上被譽為穀物界魚子醬的加拿大冰湖「野米」,吃起來特別有咀嚼口感。

「野米」雖然稱為是米,但其實是一種植物,是生長在加拿大淡水湖內的水生植物,是加拿大在地特色美食,義大百匯特別引進,讓你不用搭飛機,在高雄就可一飽口福。

 

 

「加拿大野米鮑魚沙拉」,野米搭配新鮮的鮑魚、蔬菜及香菜做成一道豪華版沙拉,吃起來海味更香更濃外,也較多咀嚼口感。

 

 

不可不吃的「烤香草加拿大帶骨牛小排」,主廚嚴選加拿大空運來台的帶骨牛小排,肉質軟嫩不柴,烘烤帶出牛脂與骨頭的香氣。

 

 

帶骨牛小排超夯的,才剛推出就被一掃而空。Hank媽是等第二輪推出才吃到。

 

 

鮭魚與楓糖也是加拿大珍寶佳餚,「加拿大楓糖鮭魚」特地將加拿大楓糖淋在鮭魚上,讓新鮮鮭魚吃起來不僅好吃,還有楓糖特有的甜香,是種奢華的美味。這一道料理不是想吃就隨時能吃到,這是主廚隱藏版料理,不定時推出端上。(Hank媽偷偷的說喔,晚餐及假日時段比較容易會遇上喔!!)

 

 

「薄荷醃鮭魚」,這一道是主廚特別煙燻處理過的,非常清爽。

 

 

「奶油菠菜魚捲」,魚肉超細緻的,跟菠菜一起入口,絕配。

 

 

來義大百匯不可錯過的甜點,其中最道地的糕點屬「溫哥華島奈奈模蛋糕」,由巧克力、慕斯及脆餅三層組合,口感特殊且豐富,上面點綴的金箔及楓葉更是吸睛。

 

 

巧克力與香蕉也是絕美搭配組合,造型像是狐狸尾巴的小巧版「巧克力海狸尾巴餅」,讓甜點控愛不釋”口”。

以上還有師承加拿大主廚各式料理,有加上加拿大威士忌的「威士忌燴牛肉」、用楓糖與紅茶燉煮的「楓糖燉豬肉」、 加拿大頂級楓糖製作的「楓糖橙橘鴨肉捲」以及加拿大小吃「乳酪薯條」,濃郁的起士與加拿大特調肉汁淋在薯條上,是大人、小孩無法抗拒美味。

 

 

除了加拿大美食,還有其他生魚片、海鮮料理、熱炒美味,新鮮好吃,值得前來預約品嘗喔。

 

 

羊膝是女兒愛吃的,吃起來肉質很軟嫩,又沒有羊騷味。

 

 

當然甜點也是義大百匯的招牌,一定要來上一輪的。

 

 

最後再來上冰品做完美END,不管是剉冰還是冰淇淋都hen可以。

義大百匯嚴選莫凡彼冰淇淋,口感綿密又甜而不膩,在舌尖完美綻放‎。

 

 

義大天悅飯店百匯自助餐廳推出加拿大美食節,從8月14日起至9月15日止,就可吃到中西融合異國料理美食。現在周一至週五平日享用午餐或晚餐四人同行一人免費的優惠,搶優惠就趁現在喔。訂位專線 : 07-6568282轉8150。