Hank媽又來介紹屏東超平價美食，老屋壽喜燒吃到飽破天荒價平日午餐只要$299，而且免服務費，老闆超佛心來著。4種湯底四擇一，五種肉品選擇，有豬、有牛、有雞、有魚，還有30多種蔬食配料、熟食、飲料咖啡及冰淇淋。環境寬敞舒適，還有日本黑毛和牛、安格斯黑毛牛/沙朗牛排、CHOICE腹脇肉及霜降豬可以加價購。平常聚餐選擇低價吃到飽，年節聚餐、新春團聚可以加價選擇頂級和牛，犒賞自己一整年的辛勞喔。
老屋壽喜燒
跟Hank拔來屏東火車站拍照逛街就順路來老屋壽喜燒用餐。
老屋原址靠近屏東太平洋百貨的中正路上，最近才搬過來(一樣是中正路)。
這裡鬧中取靜、好停車，空間也比較寬敞。
除了一樓，二樓也有用餐空間，而且更為寬敞舒適。
仿清水模牆面，打造現代極簡風。
座位數很多，有4人桌、6人桌，也可多人併桌，很適合家庭團聚、公司尾牙聚餐。
平日午餐 $299吃到飽、平日晚餐/假日 $399吃到飽
身高 120-140 cm 均價 $299、120cm以下不收費、用餐時間為90分鐘、一律免收服務費。
一共有4種湯底，有壽喜燒、番茄鍋、胡椒鍋及燒酒鍋四選一。
湯底除了壽喜鍋外，其他會依季節更換，但總數4種不變。
肉品一共5種，有牛五花、牛肩胛肉、豬梅花、雞胸肉及巴沙魚。
其他日本黑毛和牛、安格斯黑毛牛/沙朗牛排、CHOICE腹脇肉及霜降豬則需加價購買。
每一種肉品都按重量計價，價格從$99起至$360不等。
MENU上皆有標註各類肉品生產國及屬性特色，除產地丹麥的豬梅花火鍋肉片為重組肉外，其餘都是原片肉。
老屋壽喜燒堅持嚴選自然食材，自己敢吃才上桌。
30多種蔬食配料、火鍋料、熟食、水果、科學麵以及鍋燒意麵可選擇。
壽喜燒最好吃的調味，是生雞蛋加上辛香料、七味粉，跟肉片一起拌著吃。
雞蛋選用有機土雞蛋，沾著肉片吃也比較無蛋腥味。
青菜還特地選用美濃的水蓮，非常可口清脆。
熟食區有青椒炒牛肉、炒飯、涼拌小黃瓜、泰式涼拌章魚等等，口味選擇非常多。
飲料有碳酸飲料外，還有咖啡、薰衣草奶茶、冬瓜茶及白開水。
不使用一次性餐具，杯子還區分冷、熱飲杯，非常用心專業。
冰淇淋一共有4種口味，用餐完畢才想到忘了享用，XDD~
辛香料、醬料區。
檯面整理得十分乾淨整潔，看起來就好賞心悅目。
還有各種湯底自取!!
湯頭也是採用自然食材熬煮，而且不加大骨、雞骨燉煮，同行朋友是素食者也可以食用。
Hank媽挑選壽喜燒及燒酒鍋。
天冷就是要吃燒酒鍋啊，剛端上就聞到淡淡米酒及中藥香氣。
燒酒鍋加了中藥及公賣局米酒，續湯時可加白開水，如需米酒，一份加價$10。
壽喜燒是用醬油、糖、水、洋蔥、蔥段等調味作湯底，避免越煮越鹹，可自行加湯底或開水調和。
來老屋就是要爽爽吃肉啊，每一款肉先各來一輪，喜歡吃的再加點。
牛肩胛肉挑選運動最為發達部位，油花少、肉質口感也較為結實。
雞胸肉帶皮口感更Q，不柴、鮮嫩好吃，加上藥膳湯頭讓身軀瞬間暖暖der。
豬梅花是選用丹麥重組肉，油花分佈均勻，肥瘦比例分明。
肉質細緻不柴，吸附壽喜燒醬汁更美味。
牛五花大約涮個3-5秒就可起鍋，不管加入燒酒鍋還是壽喜燒都很適合。
不沾醬吃原味也很棒，加上壽喜燒鹹甜醬汁更為滿足。
沾上蛋液牛肉香氣更濃郁、入口滑嫩順口。
巴沙魚好嫩好可口，入口即化。
排骨酥肉質結實不澀，越煮越入味。
食材放入壽喜燒湯底會越煮越鹹，記得煮熟就要立馬撈起。
先涮牛肉再涮蔬菜，還可以吸附肉汁的甜味唷。
還有各種口味麻吉燒。
一咬下就爆漿了!!!
另外再加購 日本黑毛和牛、沙朗牛排
日本黑毛和牛，一份100公克售價$360
採用日本黑毛紐約客A5等級，0.2公分厚度，不能久煮，入鍋稍微涮一下就可起鍋。
油脂、紋理分佈好均勻，好美唷!!(口水流滿地啦!!!!!
建議和牛可以直接吃原味，品嚐肉汁鮮味。
沙朗牛排，選用安格斯牛CAB等級，還擁有牛隻認證，100公克 售價 $100。
超大一片的，越吃越涮嘴，好吃又滿足。
Hank媽這次來老屋壽喜燒是平日來用餐，加上和牛、沙朗牛排加價部份，合起來一個人大約$500，我覺得很可以，不僅吃得飽足，又吃到喜愛的和牛，而且肉質品質不錯又平價，是值得推薦給朋友壽喜燒吃到飽。不愛壽喜燒鹹甜滋味的朋友，老屋還有其他3種湯頭可選擇，滿足消費者挑剔的味蕾唷。
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